Tot i que els requisits de grau específics poden variar d'una institució educativa a la següent, la majoria de cursos de grau en ciències animals inclouran alguna combinació de les següents classes:
Introducció a la Ciència Animal
El curs d'introducció proporciona una base àmplia per als nous estudiants i els introdueix en termes comuns de la indústria, tècniques bàsiques de gestió i preocupacions importants relacionades amb la producció animal. La història i el futur de la indústria científica animal també són temes de discussió.
Anatomia i fisiologia
L'anatomia i la fisiologia és un dels fonaments bàsics per als estudiants de ciències de l'animal. En aquest curs, els alumnes aprenen els components i les funcions dels sistemes esquelètic, circulatori, muscular, digestiu i reproductiu. El curs inclou sovint dissecció d'espècimens, identificació d'ossos i avaluació d'animals vius.
Nutrició
Els cursos de nutrició introdueixen els estudiants a temes de la digestió i el metabolisme, l'anatomia del tracte gastrointestinal, la regulació de l'alimentació de la indústria, els requisits energètics de diverses espècies, la identificació de pinsos i les funcions dels nutrients.
Formulació de racions
La formulació de raons és un curs que exposa els estudiants als reptes de proporcionar dietes nutritivament equilibrades a les espècies ramaderes. Els estudiants se'ls ensenya a equilibrar les dietes completes per a una varietat d'espècies mitjançant càlculs realitzats manualment o amb l'ajuda d'un programa informàtic.
Això sol ser un curs matemàticament intensiu. És possible que es compleixin els requisits previs d'àlgebra i nutrició.
Comportament
Es pot oferir un curs de comportament com una visió general que detalli el comportament de diverses espècies o es pot dividir en cursos més especialitzats, com ara el comportament equí, el comportament dels animals de companyia o el comportament de la vida silvestre. Els estudiants aprendran com els animals es relacionen amb els altres de la seva espècie i com es relacionen amb els éssers humans.
Genètica
Un curs de genètica introdueix els estudiants en temes d'herència, selecció de trets desitjats, millora de poblacions d'animals, pedigrí, reproducció i rendiment. Els estudiants també poden participar en treballs de laboratori, avaluant mostres amb microscopis.
Fisiologia reproductiva
Els cursos de fisiologia reproductiva se centren en l'anatomia reproductiva, la producció i la lactància. Moltes escoles ofereixen una introducció general al curs de fisiologia reproductiva i, després d'aquest curs, els estudiants poden cursar cursos específics d'espècies. Els temes poden incloure anatomia, genètica, distocia, avaluació i recol·lecció d'esperma i inseminació artificial.
Producció
Es poden oferir cursos de producció per a una varietat d'espècies ramaderes, depenent de quines espècies tingui accés l'escola o universitat.
Les grans universitats de concessió de terres ofereixen sovint oportunitats perquè els estudiants crien i crien bestiar lleter, bestiar boví, ovelles, cabres, aus de corral i cavalls. Els temes inclouen la reproducció, l'alimentació, l'habitatge, la gestió de malalties, la selecció i les proves de rendiment.
Màrqueting Agrícola
Els cursos de màrqueting agrícola presenten als estudiants el procés d'apropar els productes de l'agroindústria al consumidor. Els temes poden incloure la classificació del producte, el màrqueting de mercaderies, els reglaments de l'USDA i la FDA, els programes de garantia de qualitat i els plans de màrqueting.
Avaluació ramadera
En un curs d'avaluació ramadera, els estudiants estan exposats als estàndards de la raça del USDA, a la conformació adequada, a la terminologia de l'avaluació, a l'avaluació i puntuació dels animals, i al raonament oral per justificar la seva col·locació d'animals en una classe jutgera. Algunes escoles tenen equip de jutge ramader per als estudiants, i la participació és un avantatge per al currículum de qualsevol estudiant de ciències animals.
Ciències de la carn o de productes lactis
En els cursos de carn o làctics, els estudiants estan exposats a tècniques relacionades amb la comercialització de carn o productes lactis. Els estudiants generalment participen en treballs pràctics de laboratori que inclouen processament, packaging, preus, màrqueting i mesures de control de qualitat.
Biotecnologia
Els cursos de biotecnologia introdueixen els estudiants en l'aplicació de la genètica molecular i la biologia en la producció animal i la recerca. Els temes d'àrees com l'ètica i l'economia també es tracten de forma rutinària.
Cursos addicionals
Els cursos addicionals en biologia, química, matemàtiques, comunicacions i tecnologia sovint es requereixen com a part de la part de "educació general" de la titulació. Els requisits específics varien d'un programa de ciència animal fins al següent. L'assessor de l'estudiant hauria de poder proporcionar una llista completa de tots els cursos que es requeriran en la seva primera cita assessora.
Rutes de carrera professional
Hi ha desenes de possibles trajectòries professionals per a aquells que tenen una titulació en Ciències dels animals. Les opcions populars inclouen camins en medicina veterinària , educació, nutrició animal , gestió de finques, producció de carn de boví , producció de productes lactis , producció d' ous , producció d'aus , agricultura aqüícola , inspecció governamental, extensió agrícola , venda de pinsos i vendes farmacèutiques veterinàries .