Deures d'un agricultor d'aus de corral
Les responsabilitats rutinàries d'un agricultor d'aus de corral són:
- Distribució d'alimentació
- Administració de medicaments
- Tancs de neteja
- Garantir una ventilació adequada
- Extracció d'aus mortes o malaltes
- Manteniment d'instal·lacions en bon estat de funcionament
- Supervisió del comportament del ramat per detectar qualsevol senyal de malaltia
- Transport d'ocells a plantes de processament
- Recobriment de recobriment amb ocells joves
- Mantenir registres detallats
- Supervisar diversos empleats de granja avícola
Els productors d'aus de corral treballen conjuntament amb veterinaris per garantir la salut dels seus ramats. Els representants de vendes d'alimentació ramadera i nutricionistes animals també poden assessorar els productors d'aus de corral sobre com crear racions nutricionalment equilibrades per a les seves instal·lacions.
Com passa amb moltes carreres agrícoles , un agricultor d'aus de corral pot estar obligat a treballar llargues hores que poden incloure nits, caps de setmana i festius. El treball es pot dur a terme en diferents condicions climàtiques i temperatures extremes. Els treballadors també poden estar exposats a malalties que es troben habitualment en productes de residus d'aus de corral, com la salmonel·la o E.
coli.
Opcions de carrera professional
La majoria dels agricultors d'aus de corral eleven una espècie d'aus per a un propòsit específic. Gairebé dos terços dels ingressos d'aus de corral provenen de la producció de broilers, que són pollastres joves criats per a la carn. Aproximadament una quarta part dels ingressos d'aus de corral provenen de la producció d'ous . Els ingressos restants d'aus de corral es deriven de la producció d'altres espècies com pavos, ànecs, aus de caça, estruços o emus.
Segons l'USDA, la majoria de les explotacions avícoles dels EUA implicades en la producció de carn es concentren a les regions nord-est, sud-est, Appalachian, Delta i Corn Belt, que els situa a prop de la majoria dels centres de processament d'aus de corral. L'estat amb major nombre d'explotacions d'avichard és Geòrgia, seguit d'Arkansas, Alabama i Mississippi. Estats Units és el segon major exportador d'engreixeres, segon només al Brasil.
La majoria de les explotacions que produeixen broilers són grans operacions comercials que participen en la producció d'engreix a l'interior. Altres tipus d'agrimensors són la producció de broiler de gamma lliure o la producció d'alzinar orgànic.
Educació i formació
Molts productors d'aus de corral tenen un títol de dos o quatre anys en ciències de l'aviram, ciència animal , agricultura o una àrea d'estudi estretament relacionada. No obstant això, no es necessita un títol per accedir a la carrera professional. Els cursos per a aquests graus relacionats amb animals poden incloure ciència avícola, ciències animals, anatomia, fisiologia, reproducció, producció de carn, nutrició, cultiu, genètica, gestió de finques, tecnologia i màrqueting agrícola.
Molts agricultors d'avicultura aprenen sobre la indústria en els seus anys més joves a través de programes juvenils com Future Farmers of America (FFA) o 4-H.
Aquestes organitzacions exposen els estudiants a diversos animals i fomenten la participació en espectacles ramaders. Uns altres obtenen experiència pràctica treballant amb ramaderia a la granja familiar.
El potencial guanyador d'un agricultor d'aviram
Els ingressos que obté un agricultor d'aus de corral poden variar àmpliament en funció de la quantitat d'ocells mantinguts, el tipus de producció i el valor actual del mercat de la carn d'au. L'Oficina d'Estadístiques Laborals (BLS) informa que el salari mitjà dels gerents agrícoles era de $ 68,050 per any ($ 32,72 per hora) al maig de 2014. La dècima més baixa d'ingressos dels gerents agrícoles es va fer amb menys de $ 34,170, mentre que la desena part superior pagada en la categoria va obtenir més $ 106,980.
El Manual de producció avícola 2010 de la Universitat de Kentucky proporciona un desglossament similar dels ingressos mitjans de les famílies per als agricultors que funcionen com a operador principal de les seves empreses, excloses les explotacions no familiars.
Els ingressos mitjans eren de 71.360 dòlars, tot i que una part significativa d'aquests ingressos era "ingressos fora de la granja" i no estava directament relacionada amb la producció de broilers. Les explotacions petites van obtenir una mitjana de 52,717 dòlars, mentre que les explotacions molt grans van ser de $ 121,690.
Els fems de pollastre també es poden recollir i vendre als jardiners per utilitzar-los com fertilitzants, que poden servir com una font addicional d'ingressos per als agricultors d'aviram. Molts petits agricultors no corporatius més petits no participen en altres empreses agrícoles a les seves explotacions, des de cultius fins a la producció d'altres espècies ramaderes, per proporcionar ingressos addicionals a la granja.
Els agricultors d'aus de corral han de tenir en compte diverses despeses al calcular els seus guanys totals. Aquestes despeses poden incloure alimentació, treball, assegurança, combustible, subministraments, manteniment, assistència veterinària , eliminació de residus i reparació o reemplaçament d'equips.
Perspectiva laboral
L'Oficina de Treball i Estadística prediu que hi haurà un lleuger descens d'aproximadament el 2 per cent en el nombre d'oportunitats laborals per als agricultors, ramaders i gerents agrícoles durant els pròxims anys. Això es deu principalment a la tendència a la consolidació de la indústria agroalimentària, ja que els grans productors estan absorbint els productors més petits.
Tot i que la quantitat total de llocs de treball pot mostrar una lleugera disminució, les enquestes de la indústria de l'USDA indiquen que la producció avícola generarà guanys estables a través de l'any 2021 a causa de la creixent demanda de broilers.