Saber respondre aquestes preguntes abans de la seva entrevista pot donar-li la vora d'altres candidats. Els empresaris volen saber si podeu prendre la iniciativa, gestionar conflictes i gestionar llargues hores.
També volen conèixer els conceptes bàsics, com ara la formació (formal o informal) que heu tingut a la cuina, la quantitat d'experiència que ha tingut i quin estil té com a cuiner. Voldran saber quins són els detalls de la vostra cuina. Es poden innovar nous plats i idees? Estàs bé per dominar els clàssics?
Tipus de preguntes d'entrevista Demana feina a la cuina
Aquí hi ha una visió més detallada de diverses àrees on el vostre ocupador potencial podria centrar les seves preguntes.
Preguntes sobre la iniciativa
L'encarregat és una qualitat valuosa per a molts professionals, inclosos els cuiners. Les comandes següents també són importants, però cal respondre de manera creativa i ràpida a les circumstàncies canviants. Per tant, és possible que els empresaris us preguntin sobre un temps de treball quan heu fet alguna cosa sense haver-vos preguntat. Alternativament, el vostre entrevistador podria donar-vos un escenari hipotètic i preguntar-vos com respondria.
Per exemple, el que faries si haguéssiu observat que un producte estava en funcionament, però estaven ocupats treballant en una tasca completament diferent.
Voleu ignorar el problema? Abandonaràs el teu projecte actual per anar a fer-ho? Et permetria conèixer a un altre usuari sobre el producte que disminueix i demanar-los que actuïn?
De la mateixa manera, com procedirien si necessitava fer un plat però no tenia tots els ingredients necessaris? Es pot millorar i utilitzar un ingredient substitut?
Feu un altre plat completament o obteniu l'ajuda d'un dels vostres companys per ajudar-vos a resoldre el problema?
No hi ha cap resposta correcta (encara que hi hagi alguns errors!). Simplement respon honestament. Si heu enfrontat una situació similar a la vida real, no dubteu a explicar què va passar i de quina manera funcionava la vostra solució. Aquest tipus de preguntes es diuen preguntes d'entrevista de comportament , i estan dissenyades per veure com reaccionaria en una determinada situació.
Responent a preguntes sobre problemes
No tots els problemes que un cuiner pot afrontar es relacionen directament amb la cuina. Potser algú de la vostra cuina rep una gravetat o un tall erroni, i haureu de coordinar la resposta de primers auxilis al mateix temps que assistiu a la preparació d'aliments. Potser un problema personal es desenvolupa entre dos dels vostres companys de feina i comença a impactar l'eficiència de la cuina. Com recuperes el teu equip? O potser un company de feina està lluitant per completar una tasca. Com puc ajudar? Si sol·liciteu un lloc de lideratge a la cuina, el vostre futur empresari pot preguntar-li què faríeu si vau rebre queixes de clients greus o múltiples sobre un dels vostres àpats. Podria respondre amb gràcia i professionalitat, o podria defensar-se?
De nou, si és possible, parleu sobre les vostres experiències reals rellevants. Hi ha hagut moments en què es va enfrontar a una situació real similar a l'escenari hipotètic que el seu entrevistador va descriure? Què vas fer? Com va funcionar? Si no, segueix endavant i digues el que penses que faria. De nou, no hi ha una resposta correcta. Sigues honest.
Fer front a un entorn de treball difícil
Les cuines són ambients de ritme ràpid, d'alta pressió i, de vegades, perillosos. L'estrès pot ser difícil per a algunes persones de gestionar, cosa que fa que els empresaris facin preguntes sobre el vostre rendiment en circumstàncies estressants. Una part del problema és física. El vostre entrevistador vol saber quant de temps es pot posar de peu sense un descans o quant de pes pot aixecar. Però l'altra part del tema és psicològica. Pot manejar l'estrès i seguir centrat i tranquil?
Pots estar al dia?
El component final del problema de l'entorn laboral és la seguretat i la neteja. Pot fer el que es necessita per mantenir el lloc de treball segur i sanitari pel bé de vosaltres mateixos, pels seus companys de feina i per als seus clients?
Embolcall
A més de les preguntes sobre entrevistes a llocs de treball, també se us demanarà més preguntes generals sobre la vostra historial laboral, educació, fortaleses, debilitats, èxits, objectius i plans. Estigueu preparat per respondre'ls.
Més preguntes: preguntes de la entrevista del xef
Més sobre la entrevista: Com preparar-se per una entrevista | Què portar a una entrevista de treball Els 10 millors consells d'entrevistes de feina